A pasztőrözés olyan élelmiszertechnikai módszer, amely a folyadék gyors felmelegítésével, majd azonnali lehűtéssel csökkenti a benne lévő ártalmas mikroorganizmusok tartalmát. Pasztőrözéssel kezelhető termékek: tej, tejtermékek, gyümölcslé, tojás, bor, sör, stb…
A ZOOTECHNIKA Kft által gyártott folyamatos üzemű, hőcserélővel ellátott, energiatakarékos pasztőrök:
- tejpasztőr
- tojáspasztőr (tojáslépasztőr)
- gyümölcslépasztőr
- borpasztőr
- sörpasztőr
|
 |
| Kis üzemek számára, illetve többféle termék gyártására a kádpasztőrök, vagy kombinált pasztőrkádak alkalmazása célszerű |
 |
